* الكشرى المصرى *

المقادير

مكرونه صغيره مسلوقه

ارز ابيض

شعريه

حلقات بصل

ملعقه دقيق

صلصه صماطم

عدس بجبه او اصفر

ثوم

زيت

الطريقه

تخلط حلقات البصل بقليل من الدقيق ثم تحمر فى الزيت

وتصفى وترفع على ورق

يوخذ الزيت المتخلف من تحمير البصل ويؤخذ منه جزء ويحمر

فيها قليل من الشعريه ثم نضيف الارز ونسقيه بالمرق ونتركه لينضج

نسلق المكرونه ونصفيها من الماء ونضع عليها ملعه زيت

من زيت البصل مع نصف ملعقه من الفلفل الحار المطحون

نسلق العدس فى الماء المضاف اليه القليل من الثوم المدقوق

ويمكن ان نسلق حمص شامى ايضا لعمل الصلصه

ناخود مقدار من الزيت المتخلف من تحمير البصل ونحمر

فيه الثوم ونضيف معه التوابل الفلفل الاسود والكمون والبهارات

والفلفل الحلو ملعقه كبيرهثم نضع صلصه الطماطم ونتركها لتتسبك

لعمل صلصه الخل نحمر قليل من الثوم ونضع معه كزبره ناشفه

والقليل من الخل

طريقه التقديم نضع المكرونه ثم الارز والعدس والحمص ثم

صلصه الطماطم وحلقات البصل المقرمشه

ايه دا يا شوشو كشري ؟

الحجاز اقرب يا جميل هههههههههههههههه

تسلمي على الواصفة

ههههههههه

الاجازة قربت خلاص ع الابواب اهى
ومش هيبقى الحجاز ااقرب ولا حاجة
هيبقى البيت ااقرب ههه

ونورتى الموضوع يا لولة

ياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااه

دى اكلتى المفضله اوووووووووووووووووووى

انا هاتعلمها علشان اعملها كل لحظه

وياسلام لو فيه شطه حره اووووووووووووى

علشان اعيط وانا باكل

شكرا ياشوش على الموضوع دا

بس المفروض كان الشرح فيديو علشان اعرف اعمله

ما فى صورة اهى
هى دى مش كفاية
ايه الطمع دة
ههه

وشكرا للرد ع موضوعى

» موديلات متنفذه من كتالوج حجاب (شغل ايدينا المصرى)
» من المطبخ المصرى أكله شعبيه شهيره الممبار المحشى

*** الكشرى المصرى ***

* الكشرى المصرى *